café tostado
Café
EL INJERTO produce actualmente 4 variedades de café. Siendo todas ellas mundialmente reconocidas por su perfil de taza y características definidas. Las variedades son:
Mezcla Natural (Catuai + Bourbon)
Sabor jugoso, con el clásico sabor a frutas de Huehue, taza limpia y compleja, acidez resaltable, gHuehue, taza limpia y compleja, acidez resaltable, gran cuerpo, complejo así también balanceado.
Sabor jugoso, con el clásico sabor a frutas de Huehue, taza limpia y compleja, acidez resaltable, gHuehue, taza limpia y compleja, acidez resaltable, gran cuerpo, complejo así también balanceado.
Bourbon
Complejo, acidez refinada, jazmín dulce, poco de durazno, frutas tropicales, críticas, lima, uvas, cuerpo cremoso, delicado con buena estructura, azúcar morena (descripciones de los catadores de Cup of Excellence). Ganador de Cup of Excellence 2006.
Complejo, acidez refinada, jazmín dulce, poco de durazno, frutas tropicales, críticas, lima, uvas, cuerpo cremoso, delicado con buena estructura, azúcar morena (descripciones de los catadores de Cup of Excellence). Ganador de Cup of Excellence 2006.
Pacamara
Muy complejo, excelente cuerpo, bien balanceado, dulzura limpia, capas de frutas, consistente, cuerpo cremoso, aroma complejo, postgusto largo excepcional floral cítrico, aduraznado, acídez armoniosa, naranja, especies (descripciones de los catadores de Cup Of Excellence. Ganador de Cup of Excellence 2008, 2009, 2010.
Muy complejo, excelente cuerpo, bien balanceado, dulzura limpia, capas de frutas, consistente, cuerpo cremoso, aroma complejo, postgusto largo excepcional floral cítrico, aduraznado, acídez armoniosa, naranja, especies (descripciones de los catadores de Cup Of Excellence. Ganador de Cup of Excellence 2008, 2009, 2010.
Maragogype /El grande de la familia de El Injerto)
Taza limpia, elegante, cuerpo pesado, sabor cítrico y floral
Taza limpia, elegante, cuerpo pesado, sabor cítrico y floral
